ZUR LEISTUNGSSTEIGERUNG UND VERBESSERUNG

Mamito Plus

Mamito Plus ist eine flüssige, öllösliche Lebensmittelzutat auf Basis von Rapsöl. Zur thermisch-oxidativen Stabilisierung und Leistungssteigerung. Es dient vor allem zum Ausgleich des Ölverbrauchs im täglichen Frittierprozess. Die Wärmeübertagung von Öl auf das Lebensmittel wird erhöht und die Standzeit massiv verlängert. So bleiben auch bei tieferen Frittiertemperaturen und kürzeren Programmzeiten die Qualität und Knusprigkeit garantiert.

  • Weniger Frittierölwechsel
  • Extrem hitzestabil
  • Fettärmer frittieren
  • Schneller frittieren
  • Gesünder frittieren

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