Mamito GOLD est un ingrédient alimentaire liquide et soluble dans l'huile à base d'huile de colza. Pour une stabilisation thermo-oxydante et des performances accrues. Il est principalement utilisé pour équilibrer la consommation d'huile dans le processus de friture quotidien. Le transfert de chaleur de l'huile aux aliments est augmenté et la durée de vie est allongée massivement. Cela garantit la qualité et le croustillant même à des températures de friture plus basses et des temps de programme plus courts.
