Iniziate a friggere in modo economico, efficiente
e sano.

Se SÌ, dovremmo conoscerci.
Se NO, prendi la nostra parola e te lo dimostreremo!

Molti ristoratori si spaventano quando scoprono qual è il costo della friggitrice! La fiducia è buona, ma ...

"Ho avuto un'ottima esperienza con il mio cuoco. Voleva già buttare via l'olio dopo il servizio. Dopo brevi misurazioni di controllo (3 volte!) e un valore del 10% in proporzioni polari! Potrei mostrarle che questo olio per friggere Mamito Extra potrebbe essere ancora durerà almeno 4 giorni o più! "

Marco Stress, responsabile cucina

Dopo poco più di 30 ore, l'olio convenzionale raggiunge frazioni polari di quasi il 24% e deve essere sostituito. Il sistema di friggitura Mamito consente tempi di funzionamento di oltre 100 ore senza problemi e non mostra fluttuazioni rilevanti in termini di prestazioni o qualità. In questo modo si risparmiano i costi per il rinnovo frequente dell'olio e, naturalmente, il tempo di lavoro.

L'olio di frittura è stabilizzato a caldo da componenti puramente naturali.

I vantaggi:

• un alto rendimento dell'olio fin dal primo minuto.
• una qualità costante dei prodotti
• e, di grande rilevanza dal punto di vista dei costi, una durata complessiva decisamente più lunga.

Maxfry® GmbH sviluppa, produce e vende ingredienti vegetali per oli e grassi. Questi antiossidanti assicurano la stabilizzazione termo-ossidativa dei grassi fritti, fritti e accorciati. Tutti i prodotti sono classificati come conformi kosher e halal senza eccezioni.

Mamito GmbH è il partner tecnologico e commerciale europeo per la gastronomia, la ristorazione di sistema, la ristorazione e la panificazione. Il cosiddetto sistema Mamito comprende l'efficace Maxfry® / Mamito Classic con dispositivo di dosaggio automatico per tutte le friggitrici di alta qualità e disponibili in commercio. Il sistema Mamito include molte altre innovazioni.

Trioleine GmbH è partner esclusivo di Maxfry® e Mamito per la Svizzera e il Principato di Lichtenstein dal 2018. Trioleine è leader del sistema completo e della gamma estesa. Il sistema Mamito è completato da molte utili innovazioni, ampia conoscenza degli utenti, ecc. Maggiore qualità a costi inferiori è garantita.

Una buona cucina sana ha bisogno di buoni ingredienti sani e naturali. Questo vale anche per le fritture. Il problema con questo: la durata di conservazione limitata e la qualità in rapida diminuzione degli oli per friggere nel loro ciclo di vita. Ne risultano fluttuazioni dei risultati della preparazione e una sostituzione frequente e quindi costosa dell'olio di frittura. Trioleine GmbH segue un percorso completamente naturale con il sistema Mamito.