LEBENSMITTELZUTAT ZUR VERBESSERUNG VON FRITTIERÖLEN UND FETTEN

Mamito Classic

Lebensmittelzutat zur Verbesserung von Frittierölen und Fetten für die Gastronomie, Catering und das Backhandwerk

Der rein pflanzliche Frittierzusatz Mamito Classic vervielfacht nicht nur die Standzeit Ihres Frittieröles und-fettes, sondern sorgt für eine konstante und deutlich verbesserte Produktqualität. Egal ob Sie mit ganz frischem oder bereits gebrauchtem Frittieröl arbeiten, Sie erhalten immer perfekte Ergebnisse bei Geschmack, Aroma und Knusprigkeit. Ganz nebenbei vermindert Mamito Classic auch die Schadstoffbelastung des Frittiergutes, sowie die Bildung schwer zu entfernender Ablagerungen in Ihrer Fritteuse.

Mamito Classic ist eine flüssige, öllösliche Lebensmittelzutat  zur Stabilisierung und Leistungssteigerung von pflanzlichen Frittierölen und -fetten. Mamito Classic ist garantiert ohne chemisch-antioxidative Zusatzstoffe und muss nicht deklariert werden.

Mamito Classic Backhandwerk

Lebensmittelzutat zur Verbesserung von Frittierölen und Fetten für die Gastronomie, Catering und das Backhandwerk

Die rein pflanzlichen Frittierzusätze Mamito Classic und Mamito Classic Backhandwerk sind identisch und unterscheiden sich lediglich durch eine andere Etikettierung.

Mit Mamito Classic kann bei vielen Produkten nachweislich die Backtemperatur und auch die Backzeit verringert werden. Konstant beste Ergebnisse in Farbe und Geschmack von der ersten bis zur letzten Charge. Die Farben sind golden, die Krusten besser ausgebildet, die Fettaufnahme geringer und der Geschmack bleibt vorzüglich. 

  • Vervielfacht die Lebensdauer des Frittieröles/ -fettes

  • Perfekte Produktionsergebnisse (Farbe und Knusprigkeit) auch mit frischem Öl

  • Verminderte Bildung von Ablagerungen

  • Verbesserung der Produktqualität (Aroma, Krustenbildung, Fettgehalt)

  • Verminderte Schadstoffbelastung der Produkte


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